Pastelería Conchin

Cristina ALIMENTA
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*Ruta empanadilla perfecta En mi incansable búsqueda de buenas panaderías en Valencia (incansable búsqueda de la empanadilla de pisto perfecta.. pan perfecto...y croissants perfectos), he dado con la panadería Conchín. Lo primero que nos encontramos es la típica panadería pequeña de toda la vida con poco surtido, nada que ver con todo lo que tienen otras panaderías más actuales, pero...habéis oído aquello... de menos es más?.... o aquello de... mejor poco y bueno que mucho y malo?, pues eso es esta panadería. Compré lo que compro habitualmente en todas las panaderías, empanadillas de pisto, una barra de pan y croissants normales y de chocolate. -Las empanadillas están muy buenas, aunque para mi gusto le falta huevo y algo más de relleno. -El pan, maravilloso! Lo pedí crujiente y ... ¡atención! Por la noche seguía crujiente!!! Guauuuuu, un 10!!!! -Los croissants... compré pequeños sin relleno, uno grande y pequeños rellenos de chocolate. Los pequeños sin relleno, que debo decir que son una maravilla, crujientes.... hojaldrados....el grande es de los mejores croissants que he probado, están repletos de sabor... un 10!!? -Los de chocolate... Mmmmm ... chocolate inyectado del que muerdes y chorrea!! La masa del croissant igual de buena que los otros!?? Ambos al día siguiente estaban tan crujientes como el día anterior, así que...un 10!! ? ???? -Por cierto, también compré pastissets de boniato y son pequeñitos y con bastante relleno, me falta un pelín más de sabor a aguardiente... anís.. pero sin duda alguna están buenísimos. Decir además que me gusta eso de que desde la tienda se vea el obrador y la gente trabajando en estas delicias. Por cierto, el señor que me atendió...Inmejorable!!! Otro 10!!!! Viva el comercio tradicional!!!! os lo recomiendo al 100%.??? Pongo 5 estrellas por el conjunto de todo, aunque sigo en busca de la empanadilla perfecta.

Cheatmeal VLC
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La Pastelería Conchín es un horno (panadería-pastelería ? para los de fuera de “la terreta”) tradicional ? de los de toda la vida ?‍?‍?‍? Su nombre viene de la yaya del actual dueño ?? que inició este proyecto hace ya más de 50 años ? y, en la actualidad, siguen preparando sus productos estrella ✨ que os enseñamos en las fotos y a continuación ? Pero también tienen muchos más productos típicos ? como pizzas ?, pan ?, tartas ? y muchos más que tendréis que acercaros a probar, porque ESTÁ TODO INCREÍBLE ??