Forn de la Pau

miguel angel frau sanso
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Indiscutiblemente la mejor panadería de Palma (y dudo que en toda Mallorca encuentre una mejor). Con su horno tradicional sacan el mejor pan que hayas podido probar, y de todo tipo (de avena.. Centeno... de masa madre.) , todos igual de buenos, aunque el llonguet es el que le da más fama. Tampoco tiene desperdicio su abanico de dulce y salado, mi preferido es una pequeña "coca" de tomate y queso (en la foto dejo la de berenjena), un espectáculo. Está regentado por una familia mallorquina que te atienden con mucha simpatía y en un ambiente muy familiar. Obligatoria parada para la gente de buen comer.