Escuela de Hosteleria Arbequina

miguel angel
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Estoy haciendo el curso de panaderia(principiantes) y estoy más que encantado...con mucha ilusión y con ganas de aprender cada dia mas...gracias a las clases tan amenas y divertidas que imparte Carolina que ademas de ser una buena profesional, es una persona cercana y sabe transmitir confianza y seguridad a los alumnos...y eso hace que te motives y disfrutes de las clases. Yo vine al curso en parte por mi mujer...pero ahora soy yo quien esta más "enganchado a la masa" jajaja. Por todo esto tengo que felicitar y dar la enhorabuena a Carolina y a David. Porque el trabajo bien hecho y con cariño siempre tiene su recompensa. Y espero poder asistir también próximamente a las clases que imparte David y poderme enriquecer y deleitarme con sus platos... porque un "pajarillo" me hablo muy bien de ellos... Un abrazo.

Elsa Sánchez-Fuentes Díaz
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“Una experiencia sin gluten muy dulce” He hecho recientemente el curso de 12 h de pastelería y panadería sin gluten. He aprendido a diferenciar las harinas y los almidones; he descubierto nuevos productos como la harina de sorgo que le da al pan un color y un sabor muy especial. Todos los productos que hemos utilizado eran naturales, nada de mixes comerciales! De todo lo que hicimos no sabría con qué quedarme pero el pan estaba riquísimo y las galletas de queso espectaculares. La profe increíble, muy entregada, muy paciente y absolutamente dispuesta a contarte todos sus secretos. Mil gracias Eva. Gracias Carolina y David, lo he pasado en grande, estaba todo muy organizado, me he sentido muy cómoda. Gracias también a mi compañera Sonia por el buen "feeling" durante esas tardes lluviosas de sábado

Tu Colchoneria
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Sin duda con sólo llevar 3 semanas de curso de cocina profesional, me he dado cuenta que he acertado por completo con la elección de la escuela. David y Carol grades profesionales que hacen que cada vez que termina la jornada tenga más ilusión y más ganas de seguir aprendiendo. Buenos comunicadores que te hacen aprender con facilidad. Tanto si buscas dedicarte a la cocina profesional, o como enriquecimiento personal. Es un curso totalmente recomendable. Un curso muy economico para los conocimientos que se adquieren y calidad del curso (he tenido amigos en otros centros) y por eso digo más "alto" que esta genial! Realmente muy contenta con la escuela de Hostelería Arbequina. Al final del curso daré mi valoración final ?

Angel Manuel Gomez Lopez
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Estuve en un curso de cocina para profesionales y salí con otra opinión sobre la hostelería y la cocina ya que me encantó, sin duda por la manera en la que dan los cursos, porque tienen unas cocinas super preparadas y grandes, porque es un curso que ves como Carolina da la clase y tu lo vas haciendo y te ayuda en todo y a cada moento y porque con gente así es un gusto aprender a cocinar. Lo recomiendo porque repetire muchas veces ya que como he dicho sali encantado. Gracias sois geniales.

Luis Gestoso Sosa
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Yo participe en un curso de panadero para aficionados. Aunque yo ya preparaba pan en casa, mi técnica era pobre y obtenía resultados variables: a veces buenos, a veces no tan buenos. Con el curso aprendí sobretodo la técnica: la harina, la levadura, la masa madre, las medidas, la amasada, el horneado y el decorado. Ahora mis panes son consistentemente más sabrosos y de mejor textura. Recomiendo el curso para aquellos amantes del pan hecho en casa.