Horno Ecolocal

Mada Jurado
(5)
Fantástico. Hacen panes con otra filosofía completamente distinta a la de muchas otras panaderías. Usan harinas de granos enteros, de variedades super-interesantes. El señor de la tienda es muy amable y está más que dispuesto a explicar las propiedades de sus productos y el por qué los hacen. Me ha llamado la atención las madalenas de algarroba, con sabor a post-guerra, ya que se utilizó como sustituto al chocolate en épocas de escasez. A mis padres les ha encantado todas las cosas que les he comprado. Hacen panes de encargo y pizzas gigantísimas, todo con ingredientes frescos. Hay que avisarles con 2 o 3 horas de antelación para que te las hagan, pero seguro que merece la pena esperar. En fin, no es pan para un estilo de vida cetogénico, pero desde luego que cualquier persona lo puede disfrutar. Trabajan con el herbolario de la plaza del ayuntamiento de Cabanillas, así que distribuyen también allí. Yo descubrí este sitio gracias a un alumno mío super sala'o que me lo recomendó, y yo se lo recomiendo a todo el mundo que pueda comer hidratos de carbono.

Lola
(5)
No es nada fácil encontrar pan de verdad, elaborados con masa madre, cuyos ingredientes sean totalmente ecológicos y que además estén muuuuuuy ricos, pues en esta pequeña panadería lo han conseguido, da lo mismo el que elijas, que repetirás de todos. Yo lo descubrí en Diciembre y soy adicta. Los dejo encargados y los recojo ya cortaditos en rebanadas...si quiero. Además son encantadores y eso es un valor añadido. También he probado su Roscón de Reyes y sus pastas, huevos, miel...me falta la pizza!!!! Quiérete y prueba, no te vas a arrepentir. Y por último, pero no menos importante, los precios asequibles teniendo en cuenta la magnífica calidad de sus productos. Lola.

Enrique Rivas
(5)
Panadería, bollería y demás productos ecológicos de la zona. El pan es ecológico de un montón de tipos y lo hacen ellos. Hay que reservarlo de un día para otro, por lo general. También hay pizzas ecológicas que las hacen los viernes y también hay que reservar con antelación.

manolito perez
(5)
Un horno de PAN en condiciones... De los que ya no quedan. Un pan único y trato perfecto. Si quieres comer pan no hay otro sitio en Guadalajara. Muy recomendado

Alberto sanchez martin
(5)
Increible la pizza de pesto, recomendable 100%. por el precio (16€), materias primas y tamaño es la mejor pizza que jamás he comido