Lucía Diez de la Riva (5)
Hace unos días recibí un panettone de Ferrero Rocher de la pastelería Royal. La persona que me lo envió está en el esfuerzo, en la disciplina y la paciencia del aprender a hacer.
Estaba claro que no iba a ser un panettone cualquiera.
Y no ha defraudado.
Desde la primera hasta la última miga ha sido un placer saborearlo (a ratos no se podía hacer otra cosa que devorarlo): texturas ligeras, equilibrio en el sabor (todos sus ingredientes se encuentran a cada bocado) y fresco. Exquisito.
¡Enhorabuena!
Pau Garcia Quiles (5)
La auténtica Royal de Elche, la mejor pastelería con diferencia. Calidad, finura, variedad. Imprescindibles las milhojas, la Juanita, las cañas...
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